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Petite crème dessert à la vanille

Aujourd’hui, une recette très simple d’une crème dessert à la vanille.

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Ingrédients :

  • 50 cl de lait (entier)
  • 2 oeufs
  • 25 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 25 g de maïzena
  • 40 cl de crème fraîche liquide

 

Faire bouillir le lait.

Battre les œufs avec les sucres et faire blanchir le mélange. Ajouter la maïzena, la crème liquide et bien mélanger.

Ajouter le lait tiédi petit à petit. Faire chauffer ce mélange à feu doux et remuer jusqu’à ce la crème épaississe.

Mettre cette crème dans des petits pots et laisser refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.

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Après dégustation, cette crème n’est pas très sucrée ; juste comme je les aime. N’hésitez pas à augmenter la part de sucre si vous êtes très sucré.

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